Grupo de consumo “La endivia cochina”; presentación

Posted on 21/03/2013

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Descripción y valores de la Endivia Cochina

Somos un grupo de consumidorxs de la Universidad Autónoma de Madrid que buscamos un consumo responsable con el medio ambiente y con la sociedad.

Los valores que defendemos son:

  • Interacción directa entre consumidorxs y productorxs: el grupo se organiza para hacer pedidos directamente a pequeñxs productorxs ecológicxs, evitando intermediarixs y, de esta forma, pagando un precio justo tanto para lxs productorxs como para lxs consumidorxs.

  • Productos ecológicos y sin transgénicos: fomentando así el respeto a la diversidad biológica local, y procurando un mínimo impacto ambiental al alejarnos del monocultivo intensivo.

  • No explotación humana: elegimos a nuestrxs productorxs no sólo en función de la calidad de los productos que producen, sino también de la calidad de las relaciones laborales y de la proyección social de las empresas que nos abastecen.

  • Cercanía de la producción: priorizamos por productos locales para evitar costos económicos y medioambientales derivados del transporte.

Para ello nos organizamos para mantener pedidos tanto de alimentos como de otros bienes de consumo.

Funcionamiento

Funcionamos mediante una reunión mensual en las que definimos los cargos, se presentan incidencias y se preparan actividades grupales si queremos. Primer miércoles de cada mes a no ser que haya algún imprevisto.

Los cargos que tenemos son:

Secretarix: recabar y mandar el listado de productos a lxs consumidorxs, dejar un margen de tiempo para que lxs consumidorxs los rellenen, recopilar los pedidos de todxs lxs consumidorxs y hacer el pedido a lxs productorxs. El cargo es rotatorio, revisándose cada mes en la asamblea y permaneciendo como máximo 3 meses en el mismo.

Tesorerx: se ocupa de recoger el dinero de lxs consumidorxs y pagar los pedidos. Además mantendrá un fondo de dinero producto de las fianzas por si hay fallos en los pagos. La fianza constará de 30 euros por persona, que se devolverán al final del curso si no se ha tenido ningún fallo en los pagos. En el caso de que haya existido alguna incidencia se devolverá la diferencia.

La comunicación con el exterior se hará a través del correo y de la página de facebook. De esto se encargará todo el grupo. Para facilitar la coordinación tenemos un grupo de facebook y el correo. Tanto en uno como en el otro se evitará tener debates, sirviendo solo para urgencias de coordinación.

Productos

Pedidos constantes

Contamos con cestas de verduras que se reparten semanalmente. Se pide cierto compromiso a la hora del mantenimiento de estos pedidos dado que lxs productorxs tienen que planificar su producción en función de la cantidad de pedidos. Existen dos formatos de cesta, una de 5 kg que sale por 10 euros a la semana y otra de 7 kg, por 15.

Pedidos puntuales

Quincenalmente realizamos pedidos de carnes, frutas, lácteos, miel, setas, higiene, cosmética etc. Estos productos pueden pedirse de forma esporádica no siendo tan necesaria la constancia del consumidor.

Cómo formar parte del grupo de consumo:

Las nuevas adhesiones se harán rellenando un formulario de productos (para indicar el tipo y cantidad de los deseados), preferiblemente antes de que los productores planifiquen. La adhesión a mitad de temporada corre el riesgo de no recibir los productos en ese momento.

Contacto

Mail: endiviacochina@gmail.com

www.facebook.com/LaEndiviaCochina

Local: Asociación de Estudiantes Malayerba. Edificio de Biología. Universidad Autónoma de Madrid.

Local: Kairós

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